| 设备重量 | 155kg |
|---|---|
| 适用对象 | 食品 |
| 适用范围 | 制药,食品 |
| 外形尺寸 | 150*200*170 |
| 性能 | 高效过滤 |
| 样式 | 立式 |
| 用途 | 固液分离 |
| 有效容积 | 30L |
| 原理 | 低温浓缩 |
| 滤料类型 | 磁铁矿 |
| 自动化程度 | 自动 |
| 品牌 | 其他 |
| 型号 | 浓缩机 |
真空自动浓缩机，小蜂农专供，小型蜂蜜浓缩机。具体置，具体价格。
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本设备均采用304不锈钢制造，班产0.5吨，进口西赫技术真空泵，304材质，220V民用电压，6KW。无预热罐。操作方便、使用可靠、效率高、真空吸蜜，能达到较高真空度和较低浓缩温度，是蜂蜜加工的理想设备，设备包括：过滤器、浓缩罐、冷凝器、真空泵（采用德国西赫技术）、工作平台组成。
| 机型 | ZDN50 | ZDN100 |
| 生产能力（班产：吨） | 0.5 | 1 |
| 生产量以每小时提高4个波美度为标准 | ||
| 电压（V） | 220 | 380 |
| 电功率（KW） | 9.5 | 16.75 |
| 实际耗电量（KW） | 7 | 13 |
| 浓缩温度（℃） | ≤50 | ≤50 |
| 真空度（Mpa） | ≥0.092 | ≥0.092 |
| 预热罐容量（L） | 50 | 100 |
| 浓缩罐容量（L） | 50 | 100 |
| 外形尺寸（M） | 1.4×0.6×1.7 | 1.6×0.7×1.9 |
蜂蜜浓度波美度说明：
基本定义
波美度（°Bé）是表示溶液浓度的一种方法。把波美比重计浸入所测溶液中，得到的度数叫波美度。
波美度以法国化学家波美（Antoine Baume）命名。波美是药房学徒出身，曾任巴黎药学院教授。他创制了液体比重计——波美比重计。
蜂蜜波美度即为蜂蜜的浓度。
而蜂蜜浓度的确切含义则是指蜂蜜中的可溶性固体物百分含量。由于蜂蜜浓度越高，比重就越大，浓度与波美度两者成正比，故在实际工作中就把蜂蜜的波美度称为蜂蜜的浓度，成为了一种习惯性的叫法。实质上两者是有区别的，不是一个概念。蜂蜜的波美度受温度影响最大，当温度升高时，波美度变小；而当温度下降时，波美度变大。为了统一比较标准，国际上规定了以20℃作为。因此，蜂蜜产品标签上的波美度，都是在20℃时所测得的。在下，蜂蜜的波美度/含水量之间的关系如下：40/23.1，41/22.3，41.5/20.2，42/19.2，43/17。有的蜂蜜产品标签直接标注了波美度值，大部分产品标签则只标注了蜂蜜的质量等级（一级品或二级品）。根据蜂蜜新国标，一级品的含水量一般不超过20%，二级品的含水量一般不超过24%。根据上面的对应关系，我们可知一级蜂蜜的波美度应该在41.6度以上。
波美度是蜂蜜浓度的三种表示方法之一，此外还有含水量和含糖量，它们之间也可以自由换算，只需知其一就可知道其它两项的数值。国际通用单位是波美度。
蜂蜜的波美度、比重、含水量（%）和含糖量（%）对照关系（20℃）
| 波美度 | 比重 | 含水量（%） | 含糖量（%） |
| 38.0 | 1.3561 | 27.0 | 71.1 |
| 38.5 | 1.3625 | 26.0 | 72.2 |
| 39.0 | 1.3689 | 25.0 | 73.2 |
| 39.5 | 1.3755 | 24.2 | 74.2 |
| 40.0 | 1.3821 | 23.1 | 75.4 |
| 40.5 | 1.3887 | 22.3 | 76.2 |
| 41.0 | 1.3955 | 21.2 | 77.2 |
| 41.5 | 1.4022 | 20.2 | 78.1 |
| 42.0 | 1.4091 | 19.2 | 79.1 |
| 42.5 | 1.4160 | 18.1 | 80.3 |
蜂蜜浓缩工艺说明：
蜂蜜是一种含水量高的胶状液体，易发酵变质，不便于贮存和运输。蜂养殖户将蜂蜜进行加工浓缩，巧妙地解决了这一难题，他的主要做法是：
原料蜜验收
没有好的原蜜就不可能加工出优质的浓缩蜜。因此，必须对原料蜜的色泽、气味、水分含量、蜜种、淀粉8M值（鲜度指标）和采集时间的长短及有无农药残留等逐一进行严格检测。
融化
融化的目的是通过加热防止发酵和破坏品质，延缓蜂蜜结晶。通常在60～65℃条件下加热30分钟。
过滤
将加热后的蜂蜜温度保持在40℃左右的最佳流动状态，以便过滤，去除杂质和少量较大的晶体颗粒。操作应尽量在密封装置中进行，以缩短加热时间，减少风味损失。
真空浓缩
在真空度720毫米汞柱、蒸发温度40～50℃下浓缩蜂蜜，可使加工对蜂蜜的色、香、味影响降至最低。在浓缩时，应特别注意蜂蜜受热后芳香族挥发性物质的回收。
冷却
将浓缩后的蜂蜜快速降温，以避免高温存放降低蜂蜜质量，同时为分装做准备。可采用强制循环和搅拌冷却，以使产品保持良好的外观和内在质量。
检验和包装
随时检测蜂蜜浓缩过程，保持加工后的蜂蜜所含水分稳定在17.5%~18%。包装规格可分大包装和小包装两类，大包装以大铁桶作容器盛装，铁桶内应涂有符合食品卫生要求的特殊涂料，以避免蜂蜜中所含的酸性物质腐蚀铁质造成污染。小包装主要是瓶装，可直接将成品蜜灌入清洗干净并经过严格灭菌的玻璃瓶内。
贮存
蜂蜜的保存对质量影响很大。贮存仓库应单独隔开，防止和有异味物质一同存放并避免阳光直射和高温环境，要经常干燥通风。
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